Рецепт "Риба, запечена з грибами (печерицями) і твердим сиром"

(Рецепт "Рыба, запеченная с грибами (шампиньонами) и твердым сыром", так звучит название рецепта на русском. Обеды в офис, через эту службу можно заказать обед в офис).

Cклад:

· 600-700 г філе риби (пангасіус)

· 3 помідори

· 100 г грибів (шампіньйони)

· 100 г сиру (потертого на крупній тертці)

· Сіль, і спеції за смаком

· Зелень (кріп, петрушка)


Приготування

Філе риби миємо, кладемо спеції, сіль і перець. Після цього нашу рибу ложем на деко, попередньо змащений соняшниковою олією (рафінованим).

Після цього помідори нарізаємо скибочками і суцільним шаром ложем на рибу. На шар помідорів ложем шар грибів (нарізані пластинами). На гриби зверху посипаємо сиром і ставимо у гарячу духовку приблизно на 30 хвилин (200С).

Готову страву прикрашаємо зеленню і подаємо в гарячому вигляді з картоплею. Приємного апетиту!

Рецепт "Мясо жареное с грибами (шампиньонами) и сладким (болгарским) перцем"

(На русском название рецепта будет звучать так Рецепт "Мясо жареное с грибами (шампиньонами) и сладким (болгарским) перцем", это блюдо можно заказать обратившись в службу доставка еды киев)

склад
· 800 г м'якоті свинини

· 250-300 г шампіньйонів

· 2 солодкий перець

· 1 цибулина

· 1 морква

· 1 ст.л. томатної пасти

· Зелень, спеції, сіль і перець за смаком

Приготування
Свинину ріжемо невеликими шматочки (як на гуляш) і смажимо в пательні (сильний вогонь) на рослинній олії (олія рафінована) до золотистого кольору. Додаємо до свинини порізану цибулю, перемішуємо, і смажимо ще приблизно близько трьох хвилин.

Потім до свинини кладемо нарізану солодкий перець, різані шампіньйони, терту на тертці моркву і томатну пасту, обсмажуємо ще близько 5 хвилин. Після цього заливаємо 250-300 мл води або бульйону і тушкуємо на повільному вогні близько 30 хвилин. Наше блюдо періодично помішувати і якщо необхідно, доливаємо воду (бульйон). В кінці приготування блюдо посипаємо борошном, перемішуємо, доводимо до кипіння і кладемо зелень. Наше страва готова.

Подаємо його з картопляним пюре, кашами або овочами. Приємного апетиту!

Рецепт "Свинина« Апетитна »смажена з твердим сиром"

( На русском языке название этого рецепта звучит как Рецепт "Свинина «Аппетитная» жаренная с твердым сыром", а если Вы вдруг захотите его попробовать, но готовить у Вас нет времени, то обратитесь в службу доставка еды )

Cклад

· 500-700 г філе свинини,

· 2 яйця,

· 100 г сиру,

· 100 г панірувальних сухарів,

· Сіль, перець, спеції за смаком,

· Рослинне масло (рафінована)

Приготування


Яйця збити з сіллю і перцем. Змішаємо попередньо потертий на тертці сир зі спеціями і панірувальними сухарями.

М'якоть свинини нарізаємо шматочками товщиною приблизно 1 см.

Шматочки мачає в яйці. Потім обвал в нашій сирної маси.

Смажимо на олії (рафінованій) з двох сторін до готовності. Готову страву прикрашаємо зеленню (кріп, петрушка, базилік) і

Подаємо в гарячому вигляді на стіл разом з картопляним пюре або макаронними виробами.

Рецепт "Рулетик з курячого філе з пікантною начинкою"

На русском языке название блюда звучит как  Рецепт "Рулетик из куриного филе с пикантной начинкой". 

Если вы хотите заказать поесть, то обратитесь в службу доставка обедов киев (на укрінском це звучить як доставка обідів київ)

Склад


· Куряче філе (грудинка) - 1 шт

· Сіль, перець, спеції за смаком.

Для начинки: сир (бажано брати нежирний або низькопроцентні творог) - 50-70 г, кріп, часник.

Для соусу: печериці (можна взяти будь-які гриби на Ваш смак) - 200 г, цибуля ріпчаста - 1шт, майонез (сметана) - 200-250 г


Приготування


Сир ретельно перемішати з кропом і часником (кількість на Ваш смак). Куряче філе трохи відбити, посипати спеціями, сіллю і перцем. На середину ложем нашу начинку (сир з часником і кропом), потім загортаємо філе рулетиком. Заколюємо його зубочисткою

і обсмажуємо його з двох боків до золотистої скоринки.

Готові рулетики кладемо в каструлю або сковорідку (бажано з товстим дном) заливаємо готовим соусом і тушкуємо хвилин 10.

Приготування соусу

Цибуля ріпчаста дрібно режим і смажимо його на рослинному маслі до м'якості, додаємо порізані пластинками гриби (шампіньйони) і обсмажуємо близько 7 - 10 хвилин.

У сковороду з грибами ложем сметану (жирність сметани-на Вам смак) і періодично помішуючи доводимо соус до кипіння. Ложем спеції, сіль перець, прикрашаємо зеленню. Готову страву найкраще подавати з картоплею. Приємного апетиту!

Печінка (куряча) смажена по-домашньому з грибами (печерицями)

Російською ця назва звучить як Печень (куриная) жареная по-домашнему с грибами (шампиньонами)), а якщо бажаєте поїсти, то скористайтеся послугою доставка обідів, або російською доставка обедов (на укрінском це звучить як доставка обідів київ)

Склад

1) Куряча печінка - 500 грам,

2) Ріпчасту цибулю - 2 штук,

3) 2 зубчики часнику (невеликі),

4) Гриби свіжі, будь-які на смак (можна використовувати шампіньйони) - 100 - 150 грам,

5) борошно - 1-1,5 столових ложки,

6) паприка - 1 чайна ложка,

7) сіль, перець, спеції за смаком.

8) Зелень (кріп, петрушка)

Для соусу

1) помідор - 1 (середніх розмірів, приблизно грам на 100),

2) вино біле сухе - 50 мілілітрів.

Приготування

1) Гриби відварити і відкинути на друшляк для того щоб стекла вся вода (печериці відварювати не потрібно, використовувати сирі),

2) Лук бажано порізати півкільцями.

3) Часник пропустити через чеснокодавку або ретельно придушити. Також можна дуже дрібно порізати.

4) Лук необхідно смажити на рослинній олії (бажано рафінованому) до утворення золотистого відтінку, потім додати часник і смажити ще 2-3 хвилини (дуже важливо щоб часник не підгорів інакше він буде гірчити).

5) Після цього до цибулі з часником додаємо гриби (сирі) і продовжуємо смажити ще 5-7 хвилин.

6) Печінка необхідно ретельно промити, потім обсушити і порізати маленькими шматочками або невеликими смужками (на свій розсуд, кому як подобається).

7) У миску насипати муку приблизно 50-100 грамів, потім додати паприку і ретельно перемішати.

8) Беремо печінку і обвалюють її в уже підготовлену суміш з борошна і паприки.

9) Викладаємо на добре розігріту, з вершковим маслом або маргарином, сковороду і смажимо приблизно ~ 5 хвилин (дивитися на вигляд).

10) Після цього до печінки ложем гриби (шампіньйони) з луком і смажимо ще ~ 5 хвилин. Спеції, сіль, перець-за смаком.

Приготування соусу

1) Помідор обшпарюємо окропом і акуратно знімаємо шкірку.

2) Звільнений від шкіри помідор подрібнюємо в блендері або перетираємо через сито до стану однорідної маси.

3) Отриману помідорну масу ретельно змішуємо з вином і додаємо в печінку з грибами (печерицями).

4) Отримане блюдо Томім на слабкому вогні, періодично добре помішуючи, 10-15 хвилин.

5) Всі страва готова, вимикаємо вогонь і посипати рубаною зеленню (петрушкою або кропом до смаку).

Готову страву рекомендуємо подавати з картопляним пюре, рисом або з гречаною кашею. Приємного апетиту!